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温州科信饮料机械专家详解格瓦斯饮料来源、功能、以及制作流程

来源:本站 作者:饮料机械 发布日期:2014-4-16 点击次数:1889 [打印] [收藏]

    近几年,格瓦斯饮料在激烈的竞争中脱颖而出,在饮料市场上占领了很大的份额,成为了不可小觑的又一大饮料品牌,今天,温州科信顶级科研专家肖喜鹏亲自坐镇科信科研办为大家详细介绍一下瓦斯饮料来源、功能、以及制作流程:

   卡瓦斯最早起源于基辅公国之前的东斯拉夫,原称"Kbac"(俄文),距今有1000多年历史。当时人们将谷物捣碎\加水作成面团,放在陶器中加热,使部分谷物淀粉糖化,然后加水稀释,自然发酵,从此酿制最古老的"Kbac"。

  格瓦斯饮料 格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术,以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。格瓦斯饮料含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分,可以促进肠道消化各级系统健康,益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)、麦芽糖为基质,经糖化、乳

酸菌、多菌株混合,传统发酵工艺加工发酵而成。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。

制作流程


1、 面粉加水和面、进入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包;
2、 大面包切片、面包片经4小时反复烘烤成面包干;
3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液;
4、 面包液、糖化液进入发酵罐,加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行48小时发酵,发酵过程中酵母菌产生
气体,乳酸菌产生各种有机酸、氨酸等,同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右;
5、 发酵后进行严格过滤,避免发生大量沉淀;
6、 5-8秒钟迅速升温到127度进行高温杀菌,同时保存营养价值;
7、 导入存储罐,出品温度控制在8摄氏度;
8、 灌装、压盖、贴标、包装入库。

 

格瓦斯饮料主要功能:


    秋林·格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)、麦芽糖为基质,经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。秋林
格瓦斯采用生物工程技术,传统发酵工艺加工,为国内唯一大面包酿造的饮品。营养价值丰富,常饮对健康有益。含有丰富的维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有养胃、开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。

格瓦斯饮料主要作用:


    秋林格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料,尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。酸甜适度,
清凉爽口,醇香浓郁。秋林·格瓦斯采用生物工程技术,以大列巴、酒花为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成,实现了传统饮料的现代化生产。格瓦斯饮料含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分,可以促进肠道消化各级系统健康,益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。对消化不良、便秘都有很好的辅助治疗效果;长期饮用可以补充益生菌还有助于防止骨质丢失,防止骨质疏松症。同时对于高血压、高血脂患者有稳定血压、调节血脂的神奇功效,是人们必备的健康饮品。

温州科信轻工机械河北11选5是国内专业化打造饮料生产线的厂家,为了促使生产的饮料生产线能够更好的适应市场发展的需求,科信机械多年来积极的改造,积极的引进国外先进技术,在发展中不断的革新并加大了研发生产力度和资金投入,科信机械饮料生产线以其高质量、高效率、高精度、多性能等在国内市场上受到了很高的评价。实事求是的态度造就了科信饮料生产线今天的信誉,独特的优势给科信饮料生产线

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